-
三山電車の展示について
三山電車の車両をご見学のお客様へのお知らせです。 「モハ１０３」未来へつなぐプロジェクトにより修繕は完了しておりますが、車体は現在冬支度中のためご覧いただく事が出来ません。 月山の酒蔵資料館の開館中は、展示の写真や電車内外の部品、切符等の資料をご見学いただけます。 詳しくは、ホームページのバナーより「設楽酒造店のブログ 月山のんまい酒」内 三山電車について をご覧ください。
-
冬期休館のお知らせ
日頃より、ご来館いただきありがとうございます。 ご迷惑をおかけしますが、月山の酒蔵資料館は 12月21日(土)～3月31日(月)まで冬期休館となります。 日本一の豪雪地帯宣言をしている西川町の冬は酒仕込には最適な気候ですが、降雪による道路事情や積雪状況、勾配ある高台に位置する事を鑑み、冬期間は休館とさせていただいております。 ご不便をおかけし申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。 春の訪れを...
-
Blog Twitter X Instagram YouTubeでは、酒蔵の日常をお届けしています！
公式ホームページでは、資料館や酒蔵の最新情報をお知らせしております。 Blog、X（Twitter）、Instagram、YouTubeでも、日常を切り取りお届けしています！
-
ご来館のお客様へのお願い
ご来館のお客様へのお願い 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の拡大防止のため ・ご入館時のマスクの着用。 ・入口での手指のアルコール消毒。 ご協力のほどよろしくお願いいたします。
-
秋・新酒の仕込みが始まりました＼(-o-)／
今年も酒仕込が始まりました。 10月13日に初洗米、14日には初の蒸米作業で、麹造りをスタートしております。
-
発酵途中の醪の分析風景です！
今年の新酒仕込みも順調に進んでいます。 発行途中の醪は、毎日分析されて状態を管理しています。 アルコール度数、日本酒度、酸度、アミノ酸度などを測定しますが、どんな日本酒に仕上げるか、搾りを行うタイミングなども分析の結果を見ながら杜氏や蔵人が決めています。
