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臨時休館のお知らせ【お詫び】
日頃より、「月山の酒蔵資料館」をご利用いただき、 誠にありがとうございます。 臨時休館日をお知らせいたします。 令和5年1２月 ３日 日曜日 1２月10日 日曜日 1２月17日 日曜日 午前は臨時休館とさせていただきます。 午後1時からの開館となりますので、よろしくお願いいたします。 尚、本年の開館は12月21日木曜日...
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ご来館のお客様へのお願い
ご来館のお客様へのお願い 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の拡大防止のため ・ご入館時のマスクの着用。 ・入口での手指のアルコール消毒。 ご協力のほどよろしくお願いいたします。
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三山電車の展示と未来へつなぐプロジェクトについて
三山電車の車両をご見学のお客様へのお知らせです。 月山の酒蔵資料館に展示の三山電車「モハ103」は、木造車体の保護のため囲いの中に保存されており、車体を公開展示しておりませんのでご了承ください。 現在、「モハ103」未来へつなぐプロジェクトが始動しています。 ご協力、ご賛同いただける方やご質問等がございましたら「お問い合せ」よりお願いいたします。 資料館内に展示の写真や電車内外の部品、切符等の資...
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月山の酒蔵資料館 限定銘柄
月山の酒蔵資料館内では、蔵元直営ならではの限定銘柄を販売しております。 蔵人の感覚を最大限に活かし、ノスタルジアな古酒や贅沢な雫をそのまま瓶に詰めた商品。その酒の旨い時期に無濾過のままでなど、季節により本当に飲んで欲しい商品を店頭にそっと並べる。そんな蔵人の思いを込めた、少しわがままな銘柄としてご来館のお客様にはお楽しみいただいております。 この酒を最後に仕上げていただくのは手に取っていただい...
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Blog Twitter Instagram YouTubeでは、酒蔵の日常をお届けしています！
公式ホームページでは、「酒蔵だより」にて資料館や酒蔵の最新情報をお知らせしておりますが、Blog、Twitter、Instagram、YouTubeでも、日常を切り取りお届けしています！
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発酵途中の醪の分析風景です！
今年の新酒仕込みも順調に進んでいます。 発行途中の醪は、毎日分析されて状態を管理しています。 アルコール度数、日本酒度、酸度、アミノ酸度などを測定しますが、どんな日本酒に仕上げるか、搾りを行うタイミングなども分析の結果を見ながら杜氏や蔵人が決めています。
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秋・新酒の仕込みが始まりました＼(-o-)／
今年も酒仕込が始まりました。 10月５日に初洗米、６日には初の蒸米作業で、麹造りをスタートしております。
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銀嶺月山 萬年雪
銀嶺月山の最高峰である大吟醸３年古酒。蔵人の情熱と伝統の技で醸し上げた大吟醸をさらに低温貯蔵し、３年間じっくり熟成させた味わい豊かな大吟醸古酒です。深みのある熟成香をお楽しみ下さい。 数量限定商品です。
価格1,800ml 13,750円 (税込)
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斗瓶囲い 純米大吟醸
銀嶺月山の最高峰純米大吟醸酒。山田錦を35%まで磨き、月山の伏流水（日本名水百選）を仕込み水に醸し上げ、蔵人達が手間を惜しまず、一雫一雫に魂を込めて仕上げた一品です。上品で華やかな香りと柔らかで奥深い、贅沢な味わいをご堪能下さい。
価格1,800ml 1,1000 円 (税込)
価格 720ml 5,500 円 (税込)
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銀嶺月山 大吟醸
厳選した酒造好適米を４５％まで自家精米し、熟練の杜氏が我が子を育てるように大切に醸し上げた大吟醸です。華やかな香りと喉ごし清らかな味わいをお楽しみいただけます。
価格1,800ml 5,280 円 (税込)
価格 720ml 2,750 円 (税込)
